Mỡ máu cao nên ăn gì, kiêng gì? Đọc đúng chỉ số cholesterol và triglyceride
Kết quả xét nghiệm ghi “rối loạn mỡ máu” là điều rất nhiều người gặp sau tuổi 35. Bệnh không đau, nhưng về lâu dài làm tăng nguy cơ xơ vữa mạch, nhồi máu cơ tim, đột quỵ. Tin tốt là ăn uống và vận động có thể cải thiện đáng kể trong 3 tháng.
Bốn chỉ số cần hiểu
- Cholesterol toàn phần: dưới 5,2 mmol/L là mức mong muốn
- LDL-C (“mỡ xấu”): càng thấp càng tốt; mục tiêu tùy nguy cơ tim mạch của từng người, thường dưới 3,4 mmol/L, thấp hơn nữa nếu có tiểu đường, bệnh mạch vành
- HDL-C (“mỡ tốt”): nam trên 1,0, nữ trên 1,3 mmol/L
- Triglyceride: dưới 1,7 mmol/L; tăng nhanh khi ăn nhiều tinh bột, đường, rượu bia
Mục tiêu cụ thể do bác sĩ đặt, vì mỗi người một mức nguy cơ.
Nên ăn gì
- Cá béo (cá thu, cá hồi, cá ngừ) 2–3 bữa/tuần
- Rau xanh, đậu, yến mạch, gạo lứt giàu chất xơ
- Dầu ô liu, dầu đậu nành, dầu mè thay mỡ động vật
- Trái cây ít ngọt: ổi, bưởi, táo, thanh long
- Hạt: óc chó, hạnh nhân một nắm nhỏ mỗi ngày
Nên hạn chế
- Mỡ động vật, da gà, nội tạng, lòng đỏ trứng ăn quá nhiều
- Đồ chiên rán nhiều lần, thức ăn nhanh
- Nước ngọt, trà sữa, bánh kẹo: làm tăng triglyceride rõ rệt
- Rượu bia: tăng triglyceride và men gan
- Cơm trắng quá nhiều một bữa; thay một phần bằng gạo lứt, khoai
Vận động
Đi bộ nhanh, đạp xe, bơi 30 phút, 5 ngày/tuần. Giảm 5–10% cân nặng nếu thừa cân thường cải thiện rõ triglyceride và gan nhiễm mỡ.
Khi nào cần dùng thuốc
Nếu sau 3 tháng thay đổi lối sống mà chỉ số vẫn cao, hoặc bạn đã có bệnh tim mạch, tiểu đường, bệnh thận, LDL rất cao, bác sĩ có thể kê thuốc nhóm statin hoặc fibrate. Nên làm xét nghiệm men gan và theo dõi đau cơ khi dùng. Không tự mua thuốc về uống, không tự ngưng khi thấy chỉ số đẹp.
Bao lâu xét nghiệm lại
Sau 3 tháng điều chỉnh, rồi 6–12 tháng nếu ổn định. Nhịn ăn 9–12 giờ trước khi lấy máu. Xem thêm Xét nghiệm máu.
Đừng quên các yếu tố khác
Huyết áp, đường huyết, hút thuốc, tiền sử gia đình cùng quyết định nguy cơ tim mạch. Vì vậy nên khám tổng quát chứ không chỉ nhìn một chỉ số.
Đặt lịch khám và tư vấn dinh dưỡng, gọi hoặc nhắn Zalo 0941 388 887.
